Kualitas tampilan luar komoditas buah-buahan segar memegang peranan sangat penting dalam menarik minat beli konsumen di lapak pedagang eceran maupun pasar modern. Kerusakan mekanis seperti memar, lecet, serta noda getah yang mengering sering kali menurunkan harga jual komoditas pisang secara drastis saat proses penanganan pascapanen. Upaya memelihara penampilan fisik buah harus dimulai sejak tahapan pemetikan […]