Potensi ekspor komoditas hortikultura Indonesia ke pasar global mengalami pertumbuhan yang sangat positif seiring meningkatnya permintaan produk buah segar dunia. Namun, sifat buah segar yang mudah rusak dan memiliki masa simpan singkat menjadi kendala utama dalam pengiriman jalur laut jarak jauh. Tanpa penanganan pascapanen yang presisi, penampilan fisik kulit buah cepat mengalami pencokelatan dan pembusukan […]